Placki z cukinii

1. Cukinie umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Lekko posolić i odstawić na ok. 10-15 minut, by cukinia puściła soki, a następnie odcisnąć startą cukinie z nadmiaru wody.

2. Cebulę zetrzeć na tarce, a czosnek przecisnąć przez praskę. 

3. Do cukinii dodać cebulę, czosnek, jajko, mąkę. Przyprawić pieprzem i solą. Opcjonalnie dodać odrobinę koperku lub świeżych ziół. Dokładnie wymieszać, aby wszystkie składniki się połączyły.

5. Usmażyć placuszki z obu stron na wolnym ogniu.



Sos czosnkowy:

3 łyżki majonezu

3 łyżki jogurtu naturalnego

3 ząbki czosnku

Pieprz i sól do smaku

Opcjonalnie zioła prowansalskie

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i doprawiamy pieprzem i solą oraz opcjonalnie ziołami prowansalskimi.