Sposób przygotowania:
Proste placki z cukiniiMłodą cukinię ścieram na tarce na grubych oczkach wraz ze skórką. Jeśli macie starą trzeba ją najpierw obrać. Startą cukinię solę i odstawiam na około 10-15 minut. Odsączam z nadmiaru wody. Następnie dodaję jajka, śmietanę lub jogurt i pieprz, wszystko mieszam. Następnie dodaję mąkę, mieszam. Na koniec dodaję posiekaną pietruszkę. Jeżeli masa jest za rzadka dodaję niedużą ilość mąki.
Placki smażę na rozgrzanym oleju z obu stron do ładnego zarumienienia (łyżka masy = 1 placek).
Odsączam z nadmiaru tłuszczu i podaję np. z jogurtem.
