Sposób przygotowania:
Placki z duszonej dyniETAP 1:
Dynię obrać i wydrążyć gniazda nasienne. Pozostały miąższ zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Na patelni rozpuścić masło i włożyć dynię. Dusić pod przykryciem aż zrobi się miękka i puści sok. Następnie smażyć bez przykrycia, aż płyn odparuje.
Dynię przełożyć na sito i ostudzić. Przełożyć do miski. Dodać mąkę, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Wbić jajko. Wymieszać na jednolite ciasto. Powinno być gęstawe.
Na patelni rozgrzać olej i wykładać porcje ciasta formując niewielkie placki. Smażyć z obu stron na rumiano i wykładać na ręcznik papierowy.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
