Placki ziemniaczane z łososiem

Cebulę i ziemniaki obrać. Warzywa zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do startych warzyw dodać jajko,mąkę i doprawić sola i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać. Na rozgrzana patelnię z olejem nakładać cienką warstwę masy, rozrównać łyżką i smazyć placki z obu stron na złotobroązowy kolor. Usmazone placki osączyć na papierowym ręczniku a następnie podawać z kleksem smietany i wędzonym łososiem.