Sposób przygotowania:
Mocno warzywne i pikantne mieloneKROK 1
![Mocno warzywne i pikantne mielone Mocno warzywne i pikantne mielone](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/mocno-warzywne-i-pikantne-mielone-400305.jpg)
Marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Natkę pietruszki posiekać. Resztę warzyw (pieczarki, por, papryka, papryka chili) pokroić na drobną kostkę.
KROK 2
![Mocno warzywne i pikantne mielone Mocno warzywne i pikantne mielone](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/mocno-warzywne-i-pikantne-mielone-400299.jpg)
Wszystkie warzywa wrzucić do jednej miski. Dodać odciśniętą (wcześniej namoczoną w wodzie) bułkę oraz jedno żółtko. Doprawić na ostro pieprzem cayenne oraz odrobiną imbiru.
KROK 3
![Mocno warzywne i pikantne mielone Mocno warzywne i pikantne mielone](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/mocno-warzywne-i-pikantne-mielone-400350.jpg)
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną piane.
KROK 4
![Mocno warzywne i pikantne mielone Mocno warzywne i pikantne mielone](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/mocno-warzywne-i-pikantne-mielone-400351.jpg)
Do ubitej piany dodać mieszankę warzyw oraz mięso i dobrze wymieszać. Masa powinna być lepka ale nie zbita.
KROK 5
![Mocno warzywne i pikantne mielone Mocno warzywne i pikantne mielone](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/mocno-warzywne-i-pikantne-mielone-400308.jpg)
Na patelni rozgrzać oliwę, formować dość spore kotlety i smażyć po 5 minut na stronie. Na ostatnie dwie minuty przykryć patelnie pokrywką.
KROK 6
![Mocno warzywne i pikantne mielone Mocno warzywne i pikantne mielone](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/mocno-warzywne-i-pikantne-mielone-400309.jpg)
Ładnie zarumienione kotlety podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego.