Placki ziemniaczane z szynką Meli

Ziemniaki obieramy , myjemy i ścieramy na tarce o małych oczkach . Cebulę obieramy i również ścieramy na tarce o małych oczkach . Szynkę kroimy w małe kosteczki , dodajemy do ziemniaków i cebuli do tego wbijamy jajko . Całość doprawiamy solą i pieprzem , mieszamy stopniowo dosypujemy mąki tak aby powstała jednolita masa . Porcje gotowej masy nabieramy łyżką i kładziemy na dobrze rozgrzanym oleju . Pieczemy z obu stron na złoty kolor . Można polać keczupem do smaku .