Placki ziemniaczane z wędzonym serem

Placki położyłam na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju, podgrzałam je z jednej strony i odwróciłam. Na każdym placku ułożyłam dwa plasterki sera, posypałam kminkiem i nakryłam patelnię przykrywką. Smażyłam na wolnym ogniu do momentu, aż ser zrobił się gorący i mięciutki. Myślę, że na świeżo smażonych plackach ser miałby większą szansę na stopienie, ale placki i tak smakowały rewelacyjnie. Podane z delikatną surówką mogą stanowić świetne danie obiadowe.