Placuszki cynamonowe z jabłkami

1. Do wysokiej miski wbiłam jajko, dosypałam cukry, wymieszałam trzepaczką. Dolałam mleko i olej, następnie proszek do pieczenia, sól, cynamon. Potem dosypywałam mąkę i cały czas wyrabiałam masę trzepaczką, do czasu, aż nie było grudek. 2. Jabłka obrałam i pokroiłam w niezbyt dużą kostkę. Dorzuciłam do masy i wymieszałam łyżką. 3. Na patelni rozgrzewałam olej, kładłam na nim łyżką masę, po czym na niezbyt dużym ogniu smażyłam na złoty kolor placuszki. Po usmażeniu kładłam je na serwetce, by odciekł olej. 4. Podawałam na ciepło, posypane cukrem pudrem i udekorowane listkami mięty.