Placuszki na kremówce z prażonymi jabłkami

Wykonanie ciasta:

Składniki na ciasto przekładamy do miski, następnie miksujemy kilka minut na gładkie ciasto.

Smażenie placuszków:

Na patelni rozgrzewamy olej, kładziemy po łyżce ciasta formując okrągłe placuszki, ciasto jest dość gęste, ale takie ma być. Placuszki smażymy po kilka minut z każdej strony do zrumienienia.

Odsączanie:

Usmażone osączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

Wykonanie jabłek:

Jabłka myjemy, osuszamy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Podlewamy niewielką ilością gorącej wody i dusimy do miękkości, ale nie do całkowitego rozgotowania, odparowujemy nadmiar wody, dodajemy cukier waniliowy i cukier do smaku.

Podanie:

Placuszki podajemy z jabłkami. Można udekorować melisą cytrynową. Podajemy na ciepło lub na zimno.

Moje rady:
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Z przepisu wyszło mi 20 sztuk placuszków.