Omlet zawijany z kurkami

Kurki umyć, osączyć na sicie, drobno pokroić.

Marchewkę obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych otworach.

Papryki pokroić w drobną kostkę.

Wybić do miski jajka, dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać.

Na rozgrzaną patelnię, wylać porcję mieszanki jajecznej, jak masa się zetnie zwijać powoli omlet i przesuwać go do środka patelni.

Przestrzeń, która jest wolna, znów wypełnić mieszanką i smażyć na wolnym ogniu, zwijając omlet.

Powtarzamy tę samą czynność do wykorzystania całej mieszanki.