Placuszki z cukinii i marchewki

Około 5 cm kawałek cukini ścieramy razem ze skórką na tarce. Połowę marchewki obieramy ze skórki i również ścieramy na tarce. Marchewkę mieszamy z cukinią, dodajemy 1 łyżeczkę przyprawy z cytryną i koperkiem, dodajemy 2 jajka i 2 łyżki mąki kartoflanej, mieszamy wszystkie składniki, smażymy na złoto z obu stron, wykładamy na talerz, ozdabiamy startą marchewką. Z tej ilości wyszło 7 placków.