Placuszki z kabaczka

Kabaczek umyć, obrać, przekroić, wydrążyć pestki, miąższ zetrzeć na tarce
Białka ubić na sztywną pianę
Kabaczek, ser, żółtka, pianę z białek, mąkę połączyć przyprawić solą i pieprzem, ziołami i wymieszać
Olej rozgrzać na patelni
Łyżką kłaść na patelnię nieduże placuszki, smażyć z obu stron na złoty kolor