Placuszki z parówką i papryką

Jajko wymieszać z mlekiem, mąka, solą i pieprzem na jednolitą masę. Do ciasta wsypać pokrojone w plasterki parówki i pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Dodać posiekany koper i starty na tarce serek żółty. Na rozgrzanym tłuszczu smażyć placuszki nakładając łyżką na zloty kolor. Placki podawać na ciepło.