Placuszki z twarogu i marchwi

Marchew oskrobać, umyć, pokrajać w małe kawałki i udusić z dodatkiem masła i niewielkiej ilości wody. Miękką przetrzeć przez sito, dodać kaszę, utarty twaróg, cukier i sól do smaku. Na końcu dosypywać mąkę i formować owalne placuszki, smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Podawać na gorąco ze śmietaną.