Płonące banany

Banany obrać i przekroić wzdłuż na połówki. jajko roztrzepać widelcem w głębokim talerzu, na drugi talerz wsypać mąkę. połówki bananów panierować jak kotlety. Na dużej patelni rozgrzać masło i usmażyć banany. W rondelku rozgrzać rum. Ułożyć owoce na dużym talerzu, skropić rumem, przed podaniem zapalić.