Poniedzielny pasztet

przygotowanie

Zaczynamy od podsmażenia na złoto cebuli pokrojonej w kostkę, potem obsmażamy wątróbkę- dusimy razem przez 4-5 minut.

Studzimy.

Mięso, warzywa i wątróbkę z cebula mielimy w maszynce do mięsa.

masa

Masę przyprawiamy do smaku i dokładnie wyrabiamy dolewając rosołu

Na początek dolewamy szklankę, ale jeżeli masa jest sucha wykorzystujemy 1,5 szklanki.

pieczenie

Przekładamy masę do foremki aluminiowej lub do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.

Wygładzamy i układamy plasterki boczku

Pasztet pieczemy w 180 stopniach przez 60 minut.

Upieczony studzimy.

Na górę wyłożyłam żurawinę do mięs

Polecam :)