Sposób przygotowania:
Poniedzielny pasztetprzygotowanie
Zaczynamy od podsmażenia na złoto cebuli pokrojonej w kostkę, potem obsmażamy wątróbkę- dusimy razem przez 4-5 minut.
Studzimy.
Mięso, warzywa i wątróbkę z cebula mielimy w maszynce do mięsa.
masa
Masę przyprawiamy do smaku i dokładnie wyrabiamy dolewając rosołu
Na początek dolewamy szklankę, ale jeżeli masa jest sucha wykorzystujemy 1,5 szklanki.
pieczenie
Przekładamy masę do foremki aluminiowej lub do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
Wygładzamy i układamy plasterki boczku
Pasztet pieczemy w 180 stopniach przez 60 minut.
Upieczony studzimy.
Na górę wyłożyłam żurawinę do mięs
Polecam :)
