bogusia82

bogusia82

Złoty Ekspert
[Przepisów: 870]

Polędwiczki wieprzowe marynowane w pesto

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 14

Polędwiczki marynowane w pesto są bardzo soczyste i aromatyczne. Danie jest smaczne i szybkie do przygotowania. Polędwiczki podajemy z surówką i pieczonymi ziemniakami.

Polędwiczki wieprzowe marynowane w pesto Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Polędwiczki wieprzowe marynowane w pesto

 

  • 2 polędwiczki wieprzowe
  • 1 mały słoiczek pesto zielonego
  • 2 kulki mozzarelli
  • Olej
  • Sól

Sposób przygotowania:

Polędwiczki wieprzowe marynowane w pesto
Polędwiczki wieprzowe kroimy w plastry, lekko rozbijamy dłonią, delikatnie oprószamy solą. Pesto przekładamy do miski i dodajemy mięso. Dokładnie mieszamy żeby pesto pokryło mięso. Wstawiamy na kilka godzin lub na całą noc do lodówki.

Na patelni rozgrzewamy olej i odsmażamy mięso z obydwu stron na złoty kolor. Mozzarellę kroimy w plastry i układamy na każdym kawałku mięsa. Wstawiamy do piekarnika i zapiekamy przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni. Do momentu, aż ser się roztopi.

Podajemy z surówką i pieczonymi ziemniakami.
Polędwiczki wieprzowe marynowane w Pesto
Obsmażone polędwiczki układamy w naczyniu, kładziemy po plasterku sera.