Półfrancuskie ciasteczka z marmoladą

Mąkę przesiewamy, łączymy ze śmietaną, cukrem i margaryną. Zagniatamy ciasto. Przygotowane ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 45 minut. Następnie ciasto cienko rozwałkowujemy. Wykrawamy nożem kwadraty o boku 2cm. Na środku każdego kwadratu kładziemy porcję marmolady. Przy pomocy ostrza noża wszystkie rogi ciasta zawijamy do środka (tworząc koperty). Ciastka układamy na blaszcze i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni. Pieczmy 30 minut. Po przestudzeniu posypujemy cukrem pudrem.