Pomidor z cebulą

Cebulę pokroić w "ćwierćplasterki", posiekać czosnek zalać oliwą i 1/2 łyżeczki (lub mniej, lub wcale) octu. Wymieszać z pieprzem czarnym, ziołowym i solą -przypraw troszkę więcej ze względu na późniejsze dodanie pomidora. Odstawić na kilkanaście minut aż cebulka zmięknie. Wkroić grube półplasterki pomidora, wymieszać. Popisowe "danie" mojego dziadziusia =)