Pomidorki w cieście ziołowym

10 cze 2014 00:13
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 8

ocena: 4/5 głosów: 2

Pomidorki bułgarskie są lekko słodkie jak się je zjada na surowo,ale można je podawać nawet w cieście lub z tartą kruchą.

Składniki:

Pomidorki w cieście ziołowym

8 pomidorków bułgarskich lub koktajlowych,
szklanka mąki pszennej,
4-5 jaj,
1/2 szklanki mleka lub śmietanki 30%,
po szczypcie różnych ziół,np bazylii,oregano, szałwii,
sól morska,
1/4 szklanki wody gazowanej,
olej do smażenia.

Sposób przygotowania:

Pomidorki w cieście ziołowym

Pomidorki opłukać, usunąć zielone ogonki, jeśli są oraz osączyć na sitku. Składniki na ciasto naleśnikowe czyli mąkę, jajka, śmietankę, zioła, niewielką ilość wody gazowanej i sól na jednolitą masę i zanurzać w niej pomidorki. Wlać olej na patelnię, rozgrzać i na rozgrzany kłaść na łopatce kuchennej pomidory w cieście i smażyć z kilka minut obracając je łopatką na różne strony. Potem wyjąć, przełożyć na talerz z papierowym ręcznikiem, aby tłuszcz wsiąkł. Spożywać na ciepło lub zimno.