Pomidory słodko kwaśne

Umyte pomidory osuszyć, nakłuć w kilku miejscach Zagotować ocet z cukrem solą i przyprawami pod przykryciem ok 10 min Do wrzącego syropu włożyć pomidory, doprowadzić do wrzenia, po czym gotować na niewielkim ogniu ok 10 min Zestawić z ognia, przykryć, odstawić na 10 godzin. Następnego dnia zagotować powtórnie, przestudzić . Pomidorki ułożyć w słoiczkach, zalać syropem, zamknąć szczelnie i wynieść w chłodne miejsce w smaku przypominają cytrusy można podawać do mięs..