Pory w sosie serowym

Z porów odciąć zielone części,a białe wypłukać,usunąć z nich wierzchnie liście,gotować w osolonej wodzie 15min.,osączyć.Z masła i mąki zrobić białą zasmażkę,rozprowadzić ją zimnym mlekiem i bulionem i mieszając zagotować.Dodać pokrojony serek topiony i gotować,mieszając,aż ser się rozpuści,przyprawić solą,pieprzem i sokiem z cytryny. Każdy por zawinąć w plaster szynki lub w dwa plastry bekonu,ułożyć w żaroodpornym naczyniu,zalać sosem i zapiekać 20-25min.w 180"C.