Prosta salsa pomidorowa do tostów

Pomidory sparzyć, obrać i usunąć z nich nasiona, Pokroić i wrzucić do blendera. Cebulę obrać, przekroić na 4 lub 8części i również wrzucić do blendera, przecisnąć czosnek i dodać szczyptę soli. Papryczki przekroić na pół i usunąć szypułki, pestki natomiast zostawić w zależności jak pikantną chcemy salsę, w mniejszej lub większej ilości. Również wrzucić do blendera. Miksować do uzyskania jednolitej gładkiej konsystencji. Przelać do rondelka i gotować około 8minut na średnim ogniu. Zdjąć z ognia i wystudzić. Przed podaniem dodać sok z cytryny i świeżą kolendrę. Podawać na zimno z ciepłymi tostami. SMACZNEGO