Proste rozetki ziemniaczane

Ziemniaki obrać, umyć, ugotować do miękkości w osolonej wodzie, osączyć. Gorące zmiksować na piure. Dodać 2 żółtka, przyprawić solą i gałką, dokładnie wymieszać. Piekarnik rozgrzać do 180stopni. Masę włożyć do szprycy z końcówką w kształcie gwiazdki. Na blasze wyłożyć papier do pieczenia. Na blachę wyciskać małe rozetki. Pozostałe żółtko roztrzepać z 3 łyżkami wody, posmarować nim rozetki. Wstawić do piekarnika i piec 12minut.