Proziaki (bułki na sodzie)

ETAP 1:

Do miski przesiać mąkę pszenną tortową. Dodać sodę, sól i cukier i wymieszać łyżką. Dodać jogurt naturalny, najlepiej partiami, żeby dostosować do gęstości ciasta. Zagnieść elastyczne ciasto i uformować je w kulę.

Pozostawić w misce pod ściereczką na ok. 25 minut, po czym rozwałkować na placek o grubości ok. 1-1,5cm. Szklanką lub foremką wyciąć krążki. Patelnię rozgrzać i włożyć krążki. Smażyć pod przykryciem z obu stron na rumiany kolor. Przestudzić.

Najlepiej smakują na ciepło z masełkiem i dodatkami.