przecier pomidorowy

Pomidory umyć, osuszyć, pokroić, rozgnieść w rondlu i zagotować.Następnie przetrzeć przez sito.Przecier zagotować , dodać sól i cukier.
Przygotowanym gorącym przecierem napełnić wysterylizowane butelki lub słoiki , zamknąć, wstawić do kotła z ogrzaną wodą , pasteryzować 20 minut w temp. 90stopni C.
Ostudzić , docisnąć zakrętki twistów, jeśli stosuję się butelki- zalakować korki