Przecierana zupa rybna z pomidorami

Cebulę pokrój w kostkę, warzywa obierz i rozdrobnij. Przesmaż na oliwę na złoty kolor. Dodaj słodka i ostrą paprykę. Przełuz kawałki ryb i zalej zimną, aby przykryły powierzchnię warzyw gotuj około 3 godziny na wolnym ogniu. Przetrzyj przez sito, dopraw do smaku solą i pieprzem, a także z sokiem cytryny. Majonez wymieszaj z jogurtem. Dodaj koper i posiekany czosnek oraz roztarte anchois. Zupę przed podaniem polej delikatnie sosem.