przekąska deserowa z serkiem maskarpone

Żółtko utrzeć z cukrem, dodać serek mascarpone. Ubić śmietankę na sztywno i dodać do sera, następnie dodać ubitą pianę z białka.Delikatnie wymieszać. Kawę zaparzyć w 0,5 szkl. wody, dodać rum i miód, wafle pokruszyć i wymieszać. Ułożyć połowę masy z waflami na dnie naczynia, wyłożyć na to połowę masy serowej, następnie pozostałą masę waflową, ponownie masę serową. Posypać kakao. Wstawić do lodówki co najmniej na godzinę. Wafle nasiąkną i są kruchutkie. Pycha :)