ptyśki do zupki

W rondelku na małym ogniu rozpuszczamy masło z połową szklanki wody. Następnie ściągamy z ognia i dodajemy powoli przesianą mąkę i ucieramy. Dodajemy pozostale składniki: jajka, żółtko i szczypte soli i ucieramy dalej. Do wrzątku wrzucamy uformowane kuleczki z naszego ciasta. Kuleczki lepimy wielkości orzecha laskowego. Takie ugotowane ptysie dodajemy do zupy.