Puchata jajecznica z pieczarkami :

Na patelni rozgrzać łyżkę masła i usmażyć na niej na rumiano pokrojone w plasterki pieczarki .Rozdzielić białka od żółtek . Białka dobrze roztrzepać ze śmietanką .Na patelnię dodać pozostałe masło i poczekać aż się rozgrzeje. Wlać białka ze śmietanką i doprowadzić do ścięcia cały czas mieszając . Posolić i popieprzyć . Włożyć żółtka .Zamieszać .Chwilę smażyć doprowadzając do lekkiego ścięcia żółtek.