Pudding ryżowy z orzechami

W garnku mieszam mleko, ryż i cukier. Doprowadzam do zagotowania, zmniejszam ogień i gotuję jeszcze około 1-1,5 godziny. W małej misce łączę pozostałe składniki. Kiedy całość zgęstnieje dodaję pozostałe składniki i dokładnie mieszam. Orzechy i pistacje siekam, a następnie podsmażam na suchej patelni przez kilka minut. Pudding przekładam do małych pucharków i dekoruję posiekanymi orzechami.