Pyszna sałatka ziemniaczana

Grzyby pokroić w plastry i smażyć na suchej patelni,mieszając,aż płyn który puszczą odparuje,następnie dodać do nich oliwę,oprószyć solą i pieprzem,usmażyć je,zdjąć z patelni i wystudzić,a na pozostałym ze smażenia tłuszczu zeszklić cebulę,pokrojoną w kosteczkę.Ugotowane i ostudzone ziemniaki pokroić na kawałeczki,a ogórki w kostkę,dodać posiekany szczypiorek i wszystkie składniki sałatki połączyć i dokładnie wymieszać z majonezem,doprawić jeszcze do smaku solą i pieprzem.