Pyszne bezy z kakao

Białka z solą ubiłam na sztywną pianę, a pod koniec ubijania stopniowo dodawałam cukier puder. Wsypałam kakao i wymieszałam masę łyżka. Przełożyłam masę do rękawa cukierniczego i wycisnęłam ozdobne rozetki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Bezy piekłam w temperaturze 90 stopni C ( termoobieg) przez godzinę, po czym podwyższyłam temperaturę do 100 stopni i piekłam jeszcze 30 minut.