bezy 3

Jajka muszą być prosto z lodówki(ponieważ chłodne idealnie się ubija). Oddzielamy żółtka od białek, następnie ubijamy białka na sztywną pianę wraz z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Następnie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładamy łyżką ubitą pianę, tworząc placuszki i pieczemy ok60 min w 140 stopni, obserwować czy bezy się odpowiednio wysuszyły, czy nabrały odpowiedniego koloru. W między czasie robimy krem wg przepisu na opakowaniu i wstawiamy go do lodówki, aż bezy się upieką. Na upieczone i wystudzone bezy nakładamy krem i przykrywamy drugą bezą. Wierzch posypujemy rozpuszczalnym kakao.