Pyszny chłodnik z zielonego groszku

Groszek opłukać, czosnek oraz cebulę obrać, posiekać a następnie zeszklić na oleju. Dodać groszek, oprószyć solą oraz pieprzem, zalać bulionem a następnie dodać sok z cytryny. Całość gotować przez 10 minut. Następnie połowę groszku odłożyć na później, a resztę zupy zmiksować i schłodzić. Dodać do niej śmietanę i wymieszać. Przyprawić solą, pieprzem oraz posiekaną , świeżą miętą. Wsypać odłożony groszek. Zupę wstawić do lodówki. Podawać udekorowaną świeżą miętą.