Pyszny deser z biszkoptami

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka natomiast ucieramy z cukrem, dodajemy obydwa rodzaje mąk oraz gorące mleko. Całość gotujemy do momentu, aż krem zgęstnieje, zdejmujemy z ognia. Ugotowany krem odstawiamy do wystudzenia. Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno. Następnie ubitą śmietanę oraz pianę z białek dodajemy ostrożnie do kremu, mieszamy. Gotowy krem przekładamy do pucharków, wierzch posypujemy pokruszonymi biszkoptami. Deser schładzamy w lodówce.