Sposób przygotowania:
Pyszny domowy ketchupprzygotowanie
Pomidory kroimy w kostkę, tak samo cebulę.
Na oleju szklimy cebulkę, dodajemy pomidory i na małym ogniu gotujemy tak długo, aż zrobi sie papka.
U mnie to około 20 minut, ale to zależy od pomidorów i wielkości kostki.
gotowanie
Całość miksujemy i przecieramy przez sito*
Do pomidorów dodajemy przyprawy i ocet- całość gotujemy bez przykrycia, często mieszając, aż masa zgęstnieje.
Gęstość ketchupu zależy jednak od was.
Ketchup przekładamy do wyparzonych słoiczków i pasteryzujemy 15-20 minut.
