Pyzy ziemniaczane.

Obrać ziemniaki a 1,2 Kg zagotować,pozostałą część zetrzeć na tarce i odcisnąć w czystej ściereczce,zlać sok a pozostałą mączkę dodać do miazgi. Połączyć ugotowane ziemniaki ze startymi i posolić. Stopić jednocześnie słoninę lub boczek z cebulą aż się mocno zarumieni.Formować zwilżonymi rękoma wodą średnie kulki. Gotować we wrzącej wodzie. Gdy wypłyną na powierzchnie odczekać około 5 minut. Podawać ze słoniną/boczkiem i cebulą.