Racuszki

W ciepłęj wodzie rozpuszczamy drożdże. Do rozpuszczonych drożdży dodajemy cukier, jajko sół do smaku i mąkę.Z przygotowanej porcji wyrabiamy ciasto - najlepiej drewnianą łyżką. Wyrobioną masę zostawiamy do wyrośnięcia najlepiej w ciepłym miejscu - ciasto powinno podwoić swoją objętość Gotową masę nakłądamy łyżka na rozgrzany olej i smażymy z obu stron na złoty kolor. Najlepiej smakują posypane cukrem pudrem.
Smacznego !