Sposób przygotowania:
Racuszki z twarożkiem homogenizowanymETAP 1:
Utrzeć w misce twarożek homogenizowany z żółtkami, mąką pszenną i ziemniaczaną, dodać szczyptę soli i cukier, a następnie ubite na sztywną pianę białka. lekko wymieszać, kłaść łyżką racuszki na rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron.
Podawać posypane cukrem pudrem lub polane syropem owocowym. Można podawać je także ze świeżymi owocami.
