Rolada jagodowa

Oddzielić białka od żółtek,białka ubić na sztywną pianę,dodać roztrzepane żółtka.Wsypać przesianą mąkę,całość wymieszać.Ciasto przelać na blachę wyłożoną pergaminem,piec ok 15 min w 180 stopniach.Wyjąć biszkopt,usunąć pergamin,zawinąć ciasto w ściereczkę. Galaretkę rozpuścić w 1/3 szkl.wody,wstawić do lodówki.Śmietanę ubić,dosypując cukier waniliowy i cukier puder,wlać tężejącą galaretkę.Chwilę ubijać. Biszkopt rozwinąć,posmarować podgrzanym dżemem,ułożyć na nim jagody,posmarować kremem.Zwinąć.Śmietankę ubić.Posmarować z wierzchu roladę.Udekorować.Schłodzić