Rolada kokosowa

MASA I: Herbatniki zemleć, wrzącą mieszaniną cukru, masło i wody zalać herbatniki, dodać kakao i wymieszać MASA II: Utrzeć masło z cukrem, dodać wiórki i dokładnie wymieszać. Papier pergaminowy pokryć cienką warstwą masła, rozsmarować na nim najpierw I masę, a potem II masę i zwijać podnosząc papier pergaminowy do góry, a nożem odddzielić masę od papieru. Roladę włożyć do lodówki. Schłodzić, ale niezbyt długo, żeby masa kokosowa niestwardniała, w razie czego przed podaniem wyjąć z lodówki i potrzymać w temp. pokojowej.