Roladki drobiowe z pietruszką i papryką

Mięso myjemy osuszamy i kroimy na plastry. Plastry lekko rozbijamy i oprószamy pieprzem ziołowym i solą. Natkę pietruszki płuczemy i drobno kroimy. Oprószamy plastry mięsa.

Paprykę oczyszczamy i kroimy w słupki. Rozkładamy paprykę na mięsie z pietruszką i zwijamy roladki. Panierujemy w jajku, bułce i smażymy na rumiano kilka razy obracając.