Schab w sosie chrzanowym

05 wrz 2017 22:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Kruche mięso wieprzowe z aromatycznym, kremowym lekko ostrym sosem. Do tego ziemniak i surówka jest gwarancją pysznego obiadku.

Składniki:

Schab w sosie chrzanowym

1 kg. schabu bez kości
sól do smaku
pieprz mielony do smaku
majeranek do smaku
granulowany czosnek do smaku
mielona papryka do smaku
olej do smażenia
2-3 łyżki chrzanu ze słoika
200 g śmietany kremówki 30 %

Sposób przygotowania:

Schab w sosie chrzanowym

ETAP 1:

Schab wieprzowy myjemy i osuszamy a następnie kroimy na plastry.

Możemy lekko rozbić. Przyprawiamy do smaku solą, mielonym czarnym pieprzem, majerankiem, granulowanym czosnkiem oraz mieloną papryką.

Zobacz film: Gotowany schab ze śliwką

ETAP 2:

W rondlu rozgrzewamy olej i rumienimy mięso z każdej strony. Podlewamy wodą i dusimy na małym ogniu aż mięso będzie miękkie.

ETAP 3:

Wyjmujemy mięso a do sosu dodajemy chrzan oraz kremówkę i gotujemy kilka minut. Jeśli sos jest dla nas zbyt rzadki możemy zgęścić zawiesiną z mąki zmieszanej z wodą.