Sposób przygotowania:
Kurczak w mleku kokosowym z papryką i bambusemPrzygotowanie kurczaka:
Kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, oczyścić z błonek, pokroić w paski. Natrzeć dokładnie ziołami tajskimi, solą i 1 łyżką curry. W wok-u rozgrzać olej sezamowy. Wrzucić mięso i obsmażyć na rumiano przez 5 minut od czasu do czasu mieszając.
Przygotowanie papryki:
Z papryki usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę, dodać do mięsa. Smażyć 2 minuty.
Kończenie dania:
Wrzucić pędy bambusa, wlać mleko kokosowe, dodać curry i sos chilli dokładnie wymieszać. Gotować 10 minut. Sos doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem kolorowym według uznania. Smacznego!
