Rolmopsy z grzybkami

Śledzie moczyć w wodzie przez 3 godziny.Do garnka wlać wodę,ocet,wrzucić listek laurowy,ziele angielskie,dodać cukier i zagotować.Wrzucić cebulę pokrojoną w piórka.Śledzie osączyć ,zwinąć w ruloniki,a do środka włożyć marnowane grzybki.Spiąć i włożyć do garnka z marynatą.Kiedy marynata wystygnie włożyć do lodówki na 4 godziny.