Sposób przygotowania:
Rosół 3
Mięso oczyścić.umieścić w garnku i zalać litrem wody.Dodaj sól. Doprowadź do wrzenia i zdejmij tworzącą sie szumowinę. Oczyść marchewkę, pietruszkę, por i seler. Wrzuć w całości do zupy.Dodaj 3 ziarna pieprzu i ziele angielskie. Zupę gotuj na wolnym ogniu ok 1,5godz. Po tym czasie wyjmij mięso i warzywa. Marchewkę pokrój w kostkę. Obierz mięso z udek. Wrzuć z powrotem do rosołu.Dopraw do smaku.