Rosół z wołowiną i kurczakiem

Mięso myje. Warzywa także myje i obieram. Do garnka dużego wlewam 2 litry wody i wkładam mięso, razem z marchewką, pora, selerem i pietruszką. Wstawiam na wolnym ogniu i gotuję do miękkości około 1 h. Cebule kroję na pół i rumienię na palniku. Dodaje ja na końcu do rosołu. Ma on wtedy lepszy smak. Doprawiam solą do smaku. Podaję z makaronem najlepszy jest własnej roboty. Rosół posypuje na talerzu pietruszką i dodaje marchewkę.