Róże karnawałowe 8

Z mąki, żółtek, śmietany, , masła, i proszku wyrobić dobrze ciasto. Wałkować cienko placki. Wycinać po trzy krążki różnej wielkości. Każdy krążek naciąć na obwodzie 3 razy. Środek krążków posmarowac białkiem, ułożyc jeden na drugim tak by nacięcia się mijały, przycisnąć palcem lub trzonkiem noża tylko sam środek. tak przygotowane róże kłaść do gorącego smalcu. Smażyć jak chrust. Wyjęte obsypać cukrem pudrem i w środek nałożyć dżemu lub konfitury.