Rożki francuskie z masą twarogową

Twaróg przepuścić przez maszynkę lub zblendować. Dodać cukier (ilość zależy od upodobań) i cukier waniliowy, ucierać. Dodać 2 żółtka i utrzeć na gładką masę. 2 białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą twarogową. Ciasto francuskie pokroić na kwadraty (ok. 12x12 cm). Na każdym ułożyć łyżkę masy, złożyć po przekątnej, brzegi docisnąć palcami. Jedno jajo roztrzepać i posmarować nim rożki, posypać cukrem (im grubszy tym lepszy). Piec przez ok. 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C.